Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 400 gramů kysaného zelí, scezeného
- 400 gramů bílého zelí, na kostičky (5 cm)
- 100 gramů cibule, napůl
- 50 gramů mrkve, na kousky
- 40 gramů kořenové petržele, na kousky
- 40 gramů celeru, na kousky
- 30 gramů řepkového oleje
- 800 gramů vody
-
1
čajová lžička masové dochucovací pasty, domácí
nebo 1 masový bujón, kostka (pro 0,5l) - 45 gramů rajčatového protlaku
- 35 - 40 gramů sušených švestek, napůl
- 10 - 20 gramů směsi sušených hub
- 4 kuličky nového koření
- 2 bobkové listy, sušené
- 2 jalovcové kuličky, rozdrcené
- 200 gramů vepřového masa, bez kosti, nakrájeného na kostičky (1,5 - 2 cm)
- 200 gramů klobásy, uzené (např. slezské), na poloviční kolečka
- 200 gramů anglické slaniny, uzené a sušené, na kostičky (1 cm)
- sůl, dle chuti
- pepř černý, mletý, dle chuti
- ½ čajové lžičky kmínu, drceného
- ½ čajové lžičky mletého koriandru
- ½ - 1 čajová lžička hořčičného semínka
- ½ - 1 rovná čajová lžička česneku, granulovaného
- ½ - 1 čajová lžička sušeného libečku
- ½ čajové lžičky mleté pálivé papriky (volitelně)
- Nutriční hodnoty
- na 1 porci
- Kalorie
- 1371 kJ / 327 kcal
- Protein
- 14 g
- Sacharidy
- 12.5 g
- Tuk
- 26.6 g
- Vláknina
- 3.9 g
Alternativní recepty
Italské Bellinis
6min
Velikonoční challah věnec se sezamem a vejcem
1u. 45min
Mražené jogurtové kousky s jahodami (TM6)
Žádné hodnocení
Bernské rösti
Žádné hodnocení
Carpaccio z červené řepy
Žádné hodnocení
Pivní česnekovo-sýrové fondue
30 Min
Risi e bisi
55 min
Ciderová sangría
Žádné hodnocení
Krevetová polévka s chorizem a bramborami
40 Min
Caponata
30 Min
Tiramisu
5小时 20 分钟
Karpatka
4h 30min